Viaggi in Indonesia: bakso

La zuppa con bakso all'uovo, è una ricetta nuova inventata da Theresia, che mischia i sapori tipici dell'Indonesia con la cucina internazionale.

Zuppa con bakso all'uovo

Theresia mi aveva deliziato il palato preparandomi il bakso di carne con crema all'uovo e ora si è superata con questa zuppa con bakso all'uovo i cui ingredienti sono:

patate

farina bianca

pizzico di sale

brodo di carne o di gallina

uova

latte

Ricetta con sapori dell'Indonesia

Mettere sul fuoco una pentola con dell'acqua, un pizzico di sale, per far cuocere le patate che saranno pronte quando la forchetta entra bene, toglierle e schiacciarle dentro una terrina, dove avrete spaccato un uovo e messo la farina, intanto fate bollire qualche uova.
A questo punto preparatevi a impastare il tutto e prendendo le uova che avete fatto cuocere le ricoprite dell'impasto fatto fino ad ottenere delle perfette palline.
Nell'acqua che avete usato per cuocere le patate, mettete il vostro brodo di carne o gallina e fate cuocere le vostre bakso, che una volta pronte, taglierete a metà.
La zuppa con bakso all'uovo, è veramente buona, se servita calda.

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Io quando sono arrivato in Indonesia ho insegnato a qualche ragazzo a preparare gli gnocchi con il burro versato ed il risutato è stato accolto come un piatto prelibato
Questa sera ho avuto la sorpresa nel mio piatto non mi sono trovato il solito riso (che mangio sempre con piacere), ma degli gnocchi e ho chiesto con che cosa erano fatti e la risposta e' stata: con la carne e della crema all'uovo e il risultato è davvero sorprendente (mi sono sentito un re).
Quindi abbiamo una nuova ricetta italiano-indonesiano: bakso di carne con crema all'uovo.
Volevo la ricetta a tutti i costi e Theresia mi ha semplicemente detto, quando i tuoi ospiti arrivano in Indonesia gliela faccio assaggiare e gli do gli ingredienti per farla a casa.
Quindi motivo in più per preparare il prossimo viaggio in Indonesia e vi garantisco che se ce ne erano degli altri li avrei mangiati tutti e di gusto.